Гастрономическая экспедиция на край света: Камчатка приглашает на юбилейный фестиваль «ПапоротнИКРАб»
С 15 по 22 июня 2025 года Камчатка вновь станет точкой притяжения гастротуристов и ценителей аутентичных вкусов: здесь в пятый раз пройдет фестиваль «ПапоротнИКРАб» — масштабное событие, в котором тихоокеанская кухня, природа и неповторимая культура сливаются в одно яркое впечатление. Организатор фестиваля — Ассоциация индустрии гостеприимства Камчатки.
Папоротник, икра и краб — главные гастросимволы Камчатки, олицетворяющие историю, традиции и природное богатство. Это узнаваемое вкусовое трио давно стало визитной карточкой главного летнего события полуострова.
Фестиваль пройдет на рассвете летнего сезона, когда Камчатка особенно радует свежей рыбой, сочными дикоросами и великолепными морепродуктами. Это идеальное время, чтобы ощутить её гастрономическое разнообразие и почувствовать истинный дух региона.
«ПапоротнИКРАб» — это не про еду на один день. Это про истинную любовь к региону, которую можно попробовать на вкус. Мы создаем культурный код Камчатки на каждой тарелке: с дикой природой, локальными продуктами и искренними людьми»,— рассказала организатор фестиваля, руководитель Ассоциации индустрии гостеприимства Камчатки Мария Качурина.
Что ждет гостей фестиваля в 2025 году:
15 июня — торжественное открытие и этногастрономический старт
Массовый сбор дикоросов (папоротника);
Народные гуляния, ярмарка ремесел и дегустации под открытым небом.
16–22 июня — гастрономическая неделя
18 июня — деловая программа
21 июня — гастрофестиваль в SPA-отеле «Лагуна»
Для тех, кто хочет не просто побывать на Камчатке, а по-настоящему прочувствовать её, организаторы фестиваля запустили премиальный гастрономический тур, который включает в себя участие в главных мероприятий фестиваля «ПапоротнИКРАб» и насыщенную впечатлениями экскурсионную программу. Старт — 16 июня. Камчатка откроется по-новому: через вкус, через эмоции, которые невозможно экспортировать — только прожить.
Подробная программа фестиваля и тура, а также условия участия на сайте paporotnikrab.ru.
Фотоархив мероприятия: https://drive.google.com/drive/folders/1ZBxaQakNUWW3qvlEdsIxia21Ga9yTwgu
С 15 по 22 июня 2025 года Камчатка вновь станет точкой притяжения гастротуристов и ценителей аутентичных вкусов: здесь в пятый раз пройдет фестиваль «ПапоротнИКРАб» — масштабное событие, в котором тихоокеанская кухня, природа и неповторимая культура сливаются в одно яркое впечатление. Организатор фестиваля — Ассоциация индустрии гостеприимства Камчатки.
Папоротник, икра и краб — главные гастросимволы Камчатки, олицетворяющие историю, традиции и природное богатство. Это узнаваемое вкусовое трио давно стало визитной карточкой главного летнего события полуострова.
Фестиваль пройдет на рассвете летнего сезона, когда Камчатка особенно радует свежей рыбой, сочными дикоросами и великолепными морепродуктами. Это идеальное время, чтобы ощутить её гастрономическое разнообразие и почувствовать истинный дух региона.
«ПапоротнИКРАб» — это не про еду на один день. Это про истинную любовь к региону, которую можно попробовать на вкус. Мы создаем культурный код Камчатки на каждой тарелке: с дикой природой, локальными продуктами и искренними людьми»,— рассказала организатор фестиваля, руководитель Ассоциации индустрии гостеприимства Камчатки Мария Качурина.
Что ждет гостей фестиваля в 2025 году:
15 июня — торжественное открытие и этногастрономический старт
Массовый сбор дикоросов (папоротника);
Народные гуляния, ярмарка ремесел и дегустации под открытым небом.
16–22 июня — гастрономическая неделя
- Фестивальное меню от знаменитых ресторанов региона;
- Увлекательные гастропрограммы с топовыми шеф-поварами;
- Мастер-классы по приготовлению камчатских деликатесов.
18 июня — деловая программа
- Открытые дискуссии с участием рестораторов, гастрокспертов и партнёров фестиваля со всей России;
- Создание дорожной карты развития устойчивого гастротуризма и продвижения локальных брендов.
21 июня — гастрофестиваль в SPA-отеле «Лагуна»
Для тех, кто хочет не просто побывать на Камчатке, а по-настоящему прочувствовать её, организаторы фестиваля запустили премиальный гастрономический тур, который включает в себя участие в главных мероприятий фестиваля «ПапоротнИКРАб» и насыщенную впечатлениями экскурсионную программу. Старт — 16 июня. Камчатка откроется по-новому: через вкус, через эмоции, которые невозможно экспортировать — только прожить.
Подробная программа фестиваля и тура, а также условия участия на сайте paporotnikrab.ru.
Фотоархив мероприятия: https://drive.google.com/drive/folders/1ZBxaQakNUWW3qvlEdsIxia21Ga9yTwgu
